Ediția II – Galați 2023 – reprezintă un proiect demarat sub forma unui eveniment de 3 zile, dedicat gastronomiei și zonei de show-uri culinare live, cu obiectivul de a se face disponibil publicului larg, pasionat de gastronomie și atmosferă de festival. Scopul proiectului îl reprezintă dezvoltarea turismului cultural și gastronomic în municipiul Galați, prin organizarea unui eveniment inedit, pentru promovarea gastronomiei și a creativității culinare prin prezentarea de show-uri culinare live susținute de maeștrii bucătari celebri, dezvoltarea unui eveniment cultural și de divertisment definitoriu.